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浓香酒依然会“控股”

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人气:-发表时间:2020-10-15 14:30【

关于白酒的香型格局和市场占比,多名行业人士认为:浓香依然会占据的主导地位!

杨永华在采访中表示,目前按照产量估算,浓香型白酒的市场占比还是在70%以上,“尽管清香在复苏,酱酒在火热,但是浓香的份额和地位还是没有改变。”

与杨永华持相同观点的还有田卓鹏,他表示:“浓香型白酒目前的市场占比在65%左右,未来浓香的占比也会在50%60%。受现有产能、消费习惯等既定因素和消费格局的影响,浓香仍然会占据主导地位。”

这一观点在市场层面得到了印证。合肥久久商贸总经理李俊表示,近几年酱酒很火、清香也有不错表现,但目前合肥甚至安徽出货量大的仍然是浓香型白酒。除了外来名酒,安徽甚至华东的地产酒几乎清一色都是浓香型白酒,地产酒的力量在消费者的日常生活中是不可忽视的,无论是外来的酱香、清香,能落到市场上去销售的大多都是名酒,而由于价格、频率的原因,消费者很难随时都去选择这些品牌,因此数量众多且价格实惠的浓香地产酒便成了本地大众消费的选。

 

郑州酒商赵总也表示,从消费者的购买频次来看,浓香型白酒仍然是购买率高、购买频次多、容易被消费者选择的品类,这与多年来形成的消费习惯有关,也与各香型的产能、品牌数量、渠道质量有关,浓香型白酒主导市场已经30年有余,消费者在购买白酒时还是更容易选择浓香型。

 

(酱香型)喝不惯,总觉得怪怪的,一股子酱油味儿,还是浓香喝起来顺口。”一位长期消费高端白酒的消费者酒友表示,他的圈子里大部分时间还是以消费浓香型白酒为主。

“我们预测,未来浓酱清三分天下的可能性有,但是这个未来可能是10年、30年以后的未来。”杨永华指出,得出这个结论的主要依据有三:一是浓香是大众口味的酒,消费基础强大,而且浓香崛起才20年,份额减少的衰退也会不低于成长的过程;

 

二是酱香热但是从产量来算还是不足7%,即使考虑四川与贵州实施酱酒“军事竞赛”,“翻一番”的“未来”也应该是10年以后的未来。但是,反过来说,如果酱酒能够在产量实现20%的份额,“彼时”的酱酒已经不是“此时”的酱酒,“彼时”的酱酒可能不再是“贵族”;

 

三是年轻主流消费的崛起,香型多元化是不可逆转的趋势。而且年轻主流消费比较“叼”,重“味”(体验)轻“香”(诉求)。从这个角度看,类似于广东米香型白酒,也许更符合年轻主流消费,也具有很强大的消费增长力。“但(米香型)需要做价值感,讲好产区故事。”

 

有行业观察者指出,浓香型白酒是否退出市场主导地位,还得看核心产区的表现。近年来,以四川、华东为核心的浓香型白酒产区表现依旧强劲,其他香型短期内无法撼动其霸主地位。

 

2020年四川省优质白酒产业第二次推进会消息显示:今年1-5月,四川省规上白酒企业累计生产白酒149.7万千升,同比下降2.9%,产量占比达全国的52.1%;完成主营业务收入达1106.6亿元,同比增长2.6%;实现利润199.7亿元,同比增长6.7%。白酒产业营收、利润分别占全国白酒产业的51.4%、36.1%,增速分别比全国高出7.110.1个百分点。

 

虽然产能略有下降,但以浓香为核心的川酒在白酒经营产能、营收、利润三大核心指标中,产能、营收在全国的份额中实现了“双过半”,下一个目标是把利润提升到全国占比的40%+,实际上川酒是“不退反进”,进一步拉开了与全国其他产区的差距,巩固了浓香型白酒在整个行业中的地位。

 

(只要)川酒不倒,浓香的旗帜就不会倒。”有资深川酒人士指出,川酒在全国市场的浓香型白酒中输出率是非常高的,而且川酒仍然处于上升期,短时间内浓香白酒不必担心。


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